Recetario:Snacks saludables
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Nutrición Jueves, 01 Agosto 2019 14:36
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    • Recetario: Snacks saludables

      Muffins de avena

      Ingredientes:

      • 3 claras de huevo

      • 1/2 tz de harina de avena

      • Pedacitos de mango

      • Stevia al gusto

      • Pizca de polvo de hornear

       

      Preparación:

      1. Batir las claras de huevo a punto nieve

      2. Mezclar la avena, stevia y polvo de hornear

      3. Agregar las claras

      4. Precalentar el horno a 180 grados

      5. Verter la masa dentro de los moldes

      6. Hornear por 20 min

       

       

      Enrollados de zucchini

      Ingredientes:

      • 1 Zucchini

      • 100 g de Queso fresco

      • Albahaca al gusto

      • Aceite de oliva al gusto

      • Sal al gusto

       

      Preparación:

      1. Cortar el zucchini en láminas

      2. En una sartén de teflón, calentar un poco de aceite de oliva y cocinar las láminas de zucchini

      3. En cada lámina, poner una tajada de queso fresco, una hoja de albahaca y enrollar

      4. Opcional: atravesar los rollitos con mondadientes

       

       

      Saltado mediterráneo

      Ingredientes:

      • Tomates cherry

      • Corazones de alcachofa

      • Champiñones

      • Aceite de oliva

      • Orégano

      • Ajo

      • Sal

      Elegir cantidades de acuerdo al número de porciones

       

      Preparación:

      1. Cortar los corazones de alcachofa en bastones

      2. En una sartén de teflón, calentar un poco de aceite de oliva con el ajo

      3. Agregar las verduras (tomate, champiñones y corazones de alcachofa)

      4. Rectificar el punto de sal y orégano

       

      Bastoncitos de apio y zanahoria con hummus Ingredientes:

      • 200 g de garbanzos cocidos

      • 2 chdas de aceite de oliva

      • 2 chdas de semillas de ajonjolí

      • Culantro fresco

      • 1 limón

      • Sal al gusto

      • Agua

      • Bastoncitos de apio

      • Bastoncitos de zanahoria

       

      Preparación:

      1. Poner el ajonjolí en una sartén y cocinar por 5 a 8 minutos. Luego licuar con 2 a 3 cucharadas de agua.

      2. Echar los garbanzos a la licuadora junto con el culantro, limón, el aceite de oliva y la sal. Licuar hasta ver una pasta homogénea. Tendrás listo el hummus.

      3. En un pomo de vidrio, poner 2 cucharadas de hummus, para untar sobre los bastoncitos de apio y zanahoria.

       

       

      Chips de camote al horno

      Ingredientes:

      • 1 camote chico (100 g aprox.)

      • 1 chda aceite de oliva

       

      Preparación:

      1. Lavar los camotes y cortarlos en láminas (tomar como referencia, los camote fritos del pan con chicharrón)

      2. Untar las láminas de camote con el aceite de oliva

      3. Colocar las láminas en una plancha para hornear (no sobreponer)

      4. Hornear a 200 grados hasta que estén crocantes

       

       

      Manzana con mantequilla de maní

      Ingredientes:

      • 1 manzana verde

      • 1 chdta de mantequilla de maní

       

      Preparación:

      1. Lavar la manzana y cortarla en slices

      2. “Dippear” cada slice en la mantequilla de maní y disfrutar

 

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Modificado por última vez en Miércoles, 02 Octubre 2019 15:05
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