Alergia al gluten, Enfermedad Celíaca, Sensibilidad al gluten no celíaca
Lunes a Viernes - 8:00 - 20:30, Sábado - 8:30 - 13:00

Alergia al gluten, Enfermedad Celíaca, Sensibilidad al gluten no celíaca

Salud Miércoles, 02 Octubre 2019 14:52
Valora este artículo
(0 votos)

Alergia al gluten, Enfermedad Celíaca, Sensibilidad al gluten no celíaca

Los cereales es un grupo de alimentos fundamental en la alimentación humana. Aportan hidratos de carbono, fibras, proteínas, vitaminas, minerales. Pero en la actualidad una parte de la población es selectiva en cuanto a los cereales que consumen. Acá te contamos quienes realmente necesitan excluir algunos de los cereales por razones de salud.

La sensibilidad al gluten no celíaca. La sensibilidad al gluten fue clasificada por un grupo internacional de reconocidos expertos en celiaquía como una condición distinta a la enfermedad celíaca. Las reacciones pueden comenzar hasta 48 horas después de haber ingerido gluten y durar mucho más tiempo. Para diagnosticar la SG es necesario descartar la Enfermedad Celíaca, Alergia al trigo u otras posibles causas de los síntomas. Un estudio ideal para diagnosticar esta sensibilidad es el ALCAT TEST. Tratamiento: dieta libre de gluten.

La enfermedad celiaca es un desorden genético, autoinmune que ocurre como una reacción a la ingesta del gluten en individuos genéticamente susceptibles. La reacción al gluten causa aplanamiento del revestimiento del intestino delgado y genera mala absorción de los nutrientes. Existen más de 200 síntomas identificados como por ejemplo: diarrea, anemia, retraso en el crecimiento, rinitis, aftas en boca, dermatitis, etc. Personas con familiares con celiaquía tienen alta probabilidad de desarrollar la enfermedad que es de condición crónica, es decir de por vida. Tratamiento: dieta libre de gluten.

La alergia al trigo es una reacción autoinmune a las proteínas en el trigo. Esta reacción sucede muy rápido (de minutos a pocas horas) y puede incluir un gran rango de síntomas desde nausea, dolor abdominal, comezón, hinchazón de los labios y la lengua, hasta problemas para respirar o anafilaxia (una reacción que pone en peligro la vida). Tratamiento: dieta libre de trigo .

Es importante realizar el diagnóstico correcto y seguir el plan alimentario adecuado ya que en estas tres patologías el único tratamiento es la dieta. No obstante: no es recomendable excluir alimentos si no es necesario. Siempre es imprescindible la consulta con un licenciado en nutrición para que la alimentación sea adecuada.

 

Agenda tu consulta de evaluación nutricional sin costo (no incluye plan alimentario) con Smartnutrition

Modificado por última vez en Miércoles, 02 Octubre 2019 15:02
Super User

Blog SmartNutrition

Deja un comentario

Asegúrese de introducir toda la información requerida, indicada por un asterisco (*). No se permite código HTML.

Aprovecha este Octubre con 2 Promociones

 PROGRAMA VERANO !!! 


Excelentes descuentos hasta del 50% descuento en todos las Pruebas ALCAT 

Consulta también tu paquete que incluya suplemento rejuvenecedor/antioxidante 

Que esperas, llámanos ahora y ven a vernos!
+516827083 / +51960212586
 (Valido solo hasta el 31/10/2019, no aplica con otras promociones o convenios)

Al enviar tus datos te regalamos un mini recetario.

Agendar Cita